Говядина Кван-Джу с болгарским перцем и рисом Басмати – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который обязательно украсит любой стол. Оно сочетает в себе ароматы Востока и традиционные кулинарные приемы, создавая гармоничное целое, пишет канал.
Орегано — популярная специя, произошедшая от душицы и имеющая греческие корни. С древних времен орегано ассоциировалось с жизнью и радостью, и было уважаемым ингредиентом в кулинарии. Свежим или сушеным, он способен преобразить любое блюдо — от пиццы до мясных запеканок.
Общее время приготовления: 25-30 минут
Вес готового блюда: около 970 г (на 2 порции)
Ингредиенты
- Говядина (тонкий край) - 300 г
- Рис Басмати - 150 г
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Красный сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Томатная паста - 50 г
- Зира (кумин) молотая - 0.5 ч.л.
- Орегано - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Фирменный говяжий бульон - 500 мл
- Замороженная кукуруза - 50 г
- Замороженный зеленый горошек - 50 г
- Замороженный шпинат - 60 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Бульон не требует предварительного размораживания. Просто промойте упаковку горячей водой в течение минуты, выложите бульон в кастрюлю и доведите до кипения. В это время мелко нарежьте лук и чеснок, а перец очистите от семян и нарежьте кубиками размером 1x1 см. Разогрейте глубокую сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжаривайте лук и чеснок на сильном огне 1-2 минуты. Добавьте говядину, орегано и зиру, продолжайте готовить в течение 2-3 минут.
Шаг 2: Добавьте в сковороду перец, кукурузу и зеленый горошек. Готовьте еще 2-3 минуты, убавив огонь до среднего. Затем введите рис, томатную пасту, лавровый лист, шпинат, соль и бульон. Перемешайте все ингредиенты и готовьте 10-12 минут до полной готовности риса. Подавайте блюдо сразу же, наслаждаясь его великолепными ароматами.
Приятного аппетита!
