Запеканка из кабачков с рисом и фаршем

Запеканка из кабачков с рисом и мясным фаршем это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит нежные и сытные гарниры. Одного раза, чтобы попробовать это лакомство, достаточно, чтобы сделать его постоянным желанным угощением, пишет канал.

Что потребуется для приготовления

• Кабачки 1-2 шт. (в зависимости от их размера)
• Мясной фарш 400 г
• Отварной рис 150 г
• Твердый сыр 50-100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло (по необходимости) для смазывания формы

Поэтапный процесс приготовления

Для начала, кабачки нужно натереть на крупной терке и слегка посолить. Оставьте их на несколько минут, чтобы они отдали сок, который будет удобно слить.

Мелко нарезанный лук добавляется в кабачковую массу, а затем следует выдавить туда чеснок. После, введите два яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты.

После этого к овощной смеси добавьте отварной рис и сырой мясной фарш. Также не забудьте немного подсолить и поперчить по вкусу. Перемешайте до однородного состояния.

Полученную массу необходимо переложить в форму для запекания, которую, если нужно, следует предварительно смазать маслом. Также отлично подойдет и керамическая форма, которая не требует дополнительной смазки.

Сыр натрите на терке и равномерно распределите по верхнему слою запеканки.

Поместите форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 40 минут ваше блюдо будет готово, а аромат, который заполнит кухню, обязательно вызовет аппетит.

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем получается невероятно нежной, сочной и действительно вкусной. Не упустите возможность попробовать этот замечательный рецепт!