В самом центре Москвы, недалеко от метро Китай-город, открылся ресторан, который стал настоящей находкой для любителей грузинской кухни. Под названием «Бебо» скрывается атмосфера заботы, вкусной еды и даже бесплатного графина вина, что сразу же располагает к себе гостей.
Классика грузинского гостеприимства
Ресторан «Бебо» находится в двух минутах от парка Зарядье и предлагает отдых после прогулки. С внешней стороны слишком скромный, однако внутри вас встретят уютный полумрак, деревянные столы и аромат грузинских специй. Самым приятным моментом становится комплимент от заведения — графин красного вина, который дарят всем гостям без условий.
Меню: хинкали и хачапури на первом месте
В «Бебо» можно попробовать лучшие блюда грузинской кухни. Хинкали и хачапури здесь подают с истинным мастерством:
- Хинкали: Нежное тесто с сочным фаршем из говядины и свинины, которое пропитано ароматным бульоном, невозможно не оценить. Каждый укус превращается в гастрономическое наслаждение.
- Хачапури по-мегрельски: Закрытая лепёшка, наполненная расплавленным сыром, затягивает своим вкусом — порции большие, но остановиться трудно.
Не стоит пропускать и другие уникальные блюда, например, нежный язык с хрустящей тестяной корочкой. Это гастрономическое открытие для любителей субпродуктов, боящихся специфических вкусов — тут их нет.
Десерты и особая атмосфера
Закончить ужин можно лёгким десертом пеновани с грушей и мороженым. Сочетание воздушного теста и карамелизированной груши придаёт сладкую нотку без излишней приторности.
На втором этаже ресторана внимание привлекает портрет бабушки Бебо — символа этого места. Она олицетворяет традицию и уважение к семейным корням, что ощущается в каждой детали, включая еду и сервис.
Однако стоит обратить внимание на несколько нюансов перед посещением:
- Часто многолюдно: Лучше бронировать столик заранее, особенно в выходные. В противном случае можно остаться без места.
- Компактность зала: Уют, но столики близко друг к другу, поэтому для романтических встреч подойдет не всем.
- Сложный выбор: Разнообразие блюд в меню приятно, но усложняет выбор. Лучшая стратегия — приходить снова.
«Бебо» — не просто ресторан, а место, где по-настоящему приятно находиться. Проникновенная атмосфера и настоящая грузинская кухня создают ощущение тепла и уюта.
