Бюджетный деликатес: запеченный минтай с картофелем как в ресторане

Когда хотите порадовать семью чем-то легким и сытным, минтай по-царски становится идеальным решением. Это ароматное блюдо сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус, который удивит даже самых привередливых едоков.

Легкий и вкусный рецепт

Минтай стал настоящим фаворитом многих домохозяек благодаря своей универсальности и доступности. Для приготовления нужно немного времени и простые ингредиенты, которые можно легко найти в магазине:

• 100 г минтая
• 120 г отварного картофеля
• 50 г тертой моркови
• 50 г помидора
• 30 г сметаны 20%
• 1 яйцо
• 20 г легкого сыра
• Соль и специи по вкусу

Лучше всего использовать картофель, который вы заранее отварили в мундире это придаст блюду особую текстуру и вкус. Чтобы быстро получить запеканку, минтай нужно нарезать на порционные куски, приправить, а морковь натереть и помидор нарезать ломтиками. Затем в отдельной миске смешивается сметана, яйцо и сыр до получения однородной массы.

Пошаговое приготовление

В форму для запекания первым слоем выкладывайте картофель, затем минтай и овощи. Все заливается сметанно-яичной смесью. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока верх не станет золотистым. Вы получите ароматное и сытное блюдо, которое будет вкусным горячим.

Минтай, несмотря на свою простоту, обладает высокой питательной ценностью. Он богат белками, содержит минимальное количество жира и прекрасно сочетается с овощами. Благодаря этому методу приготовления, рыба становится нежной, а картофель и овощи впитывают все ароматы, создавая питательное и вкусное блюдо.

Этот вид рыбы часто оказывается незаслуженно забытым, хотя он используется в разнообразных кулинарных шедеврах. Минтай является одним из самых популярных рыбных видов в России, и его востребованность только растет благодаря диетическим свойствам и бесконечным кулинарным возможностям.