Когда хотите порадовать семью чем-то легким и сытным, минтай по-царски становится идеальным решением. Это ароматное блюдо сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус, который удивит даже самых привередливых едоков.
Легкий и вкусный рецепт
Минтай стал настоящим фаворитом многих домохозяек благодаря своей универсальности и доступности. Для приготовления нужно немного времени и простые ингредиенты, которые можно легко найти в магазине:
- 100 г минтая
- 120 г отварного картофеля
- 50 г тертой моркови
- 50 г помидора
- 30 г сметаны 20%
- 1 яйцо
- 20 г легкого сыра
- Соль и специи по вкусу
Лучше всего использовать картофель, который вы заранее отварили в мундире — это придаст блюду особую текстуру и вкус. Чтобы быстро получить запеканку, минтай нужно нарезать на порционные куски, приправить, а морковь натереть и помидор нарезать ломтиками. Затем в отдельной миске смешивается сметана, яйцо и сыр до получения однородной массы.
Пошаговое приготовление
В форму для запекания первым слоем выкладывайте картофель, затем минтай и овощи. Все заливается сметанно-яичной смесью. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока верх не станет золотистым. Вы получите ароматное и сытное блюдо, которое будет вкусным горячим.
Минтай, несмотря на свою простоту, обладает высокой питательной ценностью. Он богат белками, содержит минимальное количество жира и прекрасно сочетается с овощами. Благодаря этому методу приготовления, рыба становится нежной, а картофель и овощи впитывают все ароматы, создавая питательное и вкусное блюдо.
Этот вид рыбы часто оказывается незаслуженно забытым, хотя он используется в разнообразных кулинарных шедеврах. Минтай является одним из самых популярных рыбных видов в России, и его востребованность только растет благодаря диетическим свойствам и бесконечным кулинарным возможностям.
