Курица, запеченная с апельсинами: яркий вкус и аромат

28 февраля 2026, 05:27

Представляем вам рецепт запеченного цыпленка в апельсинах с вишневым соусом идеальное сочетание мяса с фруктами для тех, кто ценит необычные вкусовые комбинации, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".

Курица, запеченная с апельсинами, получается невероятно сочной и ароматной. А если добавить немного свежего розмарина, вы получите не только пикантное, но и изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

В сезон вишни стоит воспользоваться её сладким угощением и приготовить к этому блюду вишневый соус с апельсиновым соком, а также щепоткой корицы и аниса. Такой соус прекрасно дополнит курицу, придавая ей легкость и свежесть.

Ингредиенты для запекания

  • Цыпленок 2 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин 1 веточка
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Паприка сладкая 1 ч.л.
  • Куркума 1 щепотка
  • Карри 1 ч.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Ингредиенты для вишневого соуса

  • Апельсин 1 шт.
  • Вишня (без косточек) 250 г
  • Палочка корицы 1 шт.
  • Звездочка аниса 1 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 1 ч.л.

Приготовление:

  • Начать с подготовки маринада: в небольшой миске смешать оливковое масло, специи и сок половины лимона и апельсина.
  • Цыплят тщательно промыть и обсушить, затем обмазать маринадом и поместить в форму для запекания.
  • Добавить к курице дольки свежих апельсинов и лимона, розмарин и чеснок.
  • Заранее разогреть духовку до 190C и запекать курицу около 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
  • Для соуса вишню без косточек выложить в кастрюлю, добавить соль, перец и сок апельсина. Ввести палочку корицы и анис, варить на медленном огне 5 минут.
  • После этого смесь пробить блендером до получения однородной консистенции.
  • Подавайте запеченных цыплят с вишневым соусом и наслаждайтесь нежным вкусом.
    • Источник: Алексей Ядров
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru