Представляем вашему вниманию вкусный и необычный рецепт тушеной капусты с колбасой. Это простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными любителей домашних ужинов, ведь обычно капусту готовят только с мясом или вообще без него, пишет ЧТО ГОТОВИТЬ.
Ингредиенты и подготовка
Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Капуста – около 1 кг;
- Колбаса (по желанию вареная или копченая) – 250 г;
- Лук – 1-2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Мука – 1 ст.л.;
- Вода – 250 мл;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
В начале приготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, нашинкуйте капусту и нарежьте морковь соломкой. Колбасу также стоит нарезать на небольшие кусочки.
Приготовление шаг за шагом
Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте на нее подготовленные овощи. Тушите на среднем огне до мягкости. Затем добавьте в сковороду колбасу и капусту.
Приготовьте соус: смешайте томатную пасту с водой, добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Влейте соус в сковороду, посолите по вкусу и продолжайте тушить на умеренном огне.
Если хотите, добавьте специи и лавровый лист. Через 10 минут отключите огонь и дайте капусте настояться под крышкой еще на 10 минут. Блюдо готово к подаче!
Подача и рекомендации
Это ароматное лакомство можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Приготовление займет всего 20-25 минут, а результат порадует вас богатым вкусом и питательностью.
Не упустите возможность поэкспериментировать и добавить свои любимые специи или травы. Тушеная капуста с колбасой станет прекрасным дополнением к любому столу. Пробуйте и наслаждайтесь!
