Когда времени в обрез, но желание накормить своих близких вкусным блюдом остается, ленивые голубцы в духовке станут настоящей находкой. Это упрощенная версия популярного деликатеса, которая не уступает традиционным голубцам по вкусу. Запекаемые в духовке, они обретают густой и насыщенный соус, а их аромат расцветает в полный рост.
Эти ленивые голубцы – отличный выбор для семейного обеда или ужина. Обязательно сохраните этот непревзойденный рецепт, который удивит даже гурманов!
Ингредиенты
- Капуста белокачанная – 0,5 кг
- Фарш свино-говяжий – 0,5 кг
- Томатный сок – 2 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари (или ржаные отруби) – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовка начинается с овощей. Нашинкуйте полкило белокачанной капусты, нарежьте мелкими кубиками одну луковицу и натрите на мелкой терке одну морковь.
2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте тертую морковь и продолжайте готовить до ее мягкости.
3. В просторной миске соедините нашинкованную капусту, свино-говяжий фарш, панировочные сухари и разбитое яйцо. После этого добавьте половину пассерованных овощей, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы. При желании можно заменить свино-говяжий фарш на куриный.
4. Смазав форму для выпечки растительным маслом, сформируйте из фарша крупные котлеты и выложите их в форму. Сверху уложите оставшиеся овощи.
5. Немного подсолив томатный сок, вылейте его на голубцы. Для этого количества продуктов потребуется 2 стакана сока, который можно заменить томатной пастой, разведенной в воде.
6. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение одного часа.
Результат превзойдет все ожидания: ленивые голубцы получаются невероятно сочными и сытными. Это идеальный выбор для семейного стола, который легко приготовить из доступных ингредиентов.
Видеорецепт
Рецепт представлен с сайта gotovimop.com
