Приготовление домашнего майонеза никогда не было таким простым! Этот рецепт позволяет сделать вкусный и натуральный майонез всего за одну минуту, избегая искусственных добавок. В данной статье представлен пошаговый процесс, как создать майонез в домашних условиях с использованием погружного блендера.
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 130 мл подсолнечного масла
- 50 мл оливкового масла
- 1 ч. л. дижонской горчицы без семян
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. сахара без горки
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление
Для приготовления классического майонеза рекомендуется исключить горчицу и заменить оливковое масло только подсолнечным. Такой майонез прекрасно подойдет для дальнейшего использования в разнообразных соусах, включая чесночный, горчичный и с зеленью.
Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В стакан блендера нужно разбить яйцо и добавить остальные составляющие: соль, сахар, перец, горчицу, сок лимона и оба вида масла. Затем опустите погружной блендер в стакан, начиная взбивать на минимальной высоте — лишь через 20 секунд должна появиться белая, густая масса. После этого поднимите блендер и продолжайте взбивание до получения однородной консистенции. Готовый майонез должен быть гладким и густым.
Храните домашний майонез в холодильнике для дольшего свежего состояния. Приятного аппетита!
Если возникают вопросы, посмотрите сопроводительное видео с подробным процессом приготовления. Не забывайте оставлять комментарии и делиться своими впечатлениями о рецепте!
