Вкусный способ приготовить капусту: капуста по-сербски в духовке

6 марта 2026, 00:48

На вашем кухонном столе может появиться уникальное блюдо капуста по-сербски. Это лакомство наверняка понравится всем любителям квашеной капусты. Основной ингредиент здесь также квашеная капуста, благодаря которой блюдо напоминает нашу любимую солянку, пишет канал.

Идеальный рецепт для осени

Сейчас осенний сезон, и квашеная капуста доступна многим. Если ее нет под рукой, всегда можно приобрести или заквасить самостоятельно. Приготовление данного блюда просто, а результат порадует своей вкуснотой и сытностью.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Квашеная капуста 1 кг
  • Копченая грудинка 150 г
  • Копченое мясо 400 г
  • Репчатый лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 3 зубца
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 3 шт
  • Чистая вода 250 мл

Шаги приготовления:

  • Нарезать репчатый лук и копченую грудинку кубиками, а морковь крупными кружочками.
  • На разогретой сковороде обжарить грудинку до образования жира.
  • Добавить лук и жарить до полупрозрачного состояния.
  • Ввести морковь и готовить еще 5 минут.
  • Отжать капусту и добавить в сковороду вместе с давленным чесноком, перцем, паприкой и копченым мясом. Обжарить все вместе 3-4 минуты.
  • Переложить содержимое сковороды в форму для запекания, влить воду и уложить лавровый лист. Закрыть форму фольгой и отправить в предварительно нагретую духовку до 180C на 1 час.
  • Через час снять фольгу и запекать еще 30 минут.

    • Капуста по-сербски готова к подаче. Это блюдо можно наслаждаться как самостоятельным угощением, так и в сочетании с гарниром здесь нет ограничений!

    Источник: Тарелка | Рецепты
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru