Каждый любитель домашней выпечки знает, что аромат свежих булочек способен создать непередаваемую атмосферу уюта. Предлагаем рецепт рогаликов, которые отлично подойдут не только к чаю, но и поднимут настроение в любое время дня.
Ингредиенты для теста
- 300 мл молока
- 6-7 г дрожжей
- 100 г сахара
- 3 белка от яиц
- 600 г муки
- 50 мл растительного масла или 50 г размягченного сливочного масла
- Ванилин и соль по вкусу
Начинка для рогаликов
Можно использовать любой густой джем по вашему вкусу.
Приготовление
Для начала следует замесить дрожжевое тесто из всех ингредиентов, за исключением масла. Оставьте тесто подойти, а затем добавьте масло и дайте ему подняться еще раз. После этого тесто будет готово к формированию рогаликов.
Разделите тесто на три равные части. Сформируйте из каждой части колобок и дайте ему отдохнуть около 10 минут. Затем каждый колобок разделите на четыре части. Раскатайте каждую часть в треугольник, положите начинку, закрепите края и заверните в виде полумесяца.
Поместите рогалики на смазанный растительным маслом противень, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. В результате получатся пухлые и нежные булочки, гармонично сочетающиеся с чаем. Приятного аппетита!
