Манник "Пятистаканник" — это не просто пирог, а настоящая кулинарная находка, которая никогда не разочарует. Его легкость в приготовлении и насыщенный вкус делают его фаворитом на любой кухне.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого магического десерта понадобятся:
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Ванилин — 1 пакетик
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Кефир — 1 стакан (250 мл)
- Творог — 1 стакан (200 г)
- Манная крупа — 1 стакан (200 г)
- Мука — 1 стакан (150 г)
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до однородной массы, используя венчик.
2. Добавить кефир и творог, и тщательно смешать блендером до получения кремообразной консистенции.
3. Ввести соду и аккуратно перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы сода активировалась и смесь начала пузыриться.
4. Растопить сливочное масло, добавить его в тесто и снова смешать.
5. Понемногу вводить манную крупу и муку, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно получиться густым.
6. Подготовить форму для выпечки, смазав её маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределив его по поверхности.
7. Разогреть духовку до 180°C и выпекать манник около 40 минут, до золотистой корочки. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки, она должна выходить сухой.
8. Остудить манник немного в форме, затем переложить на тарелку. Подавайте его теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой или полив вареньем.
Секреты идеального манника
- Используйте свежий творог, чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры.
- Не забывайте дать манной крупе время для набухания в кефире — это сделает манник более нежным.
- Следите за временем выпечки, чтобы манник не стал сухим!
Этот манник — отличный вариант для любого повода. Приятного аппетита!
