Такой завтрак из яиц можно приготовить за считанные минуты, и он понравится и взрослым, и детям. Просто, быстро и с минимальными затратами — идеальный вариант для утреннего угощения, пишет Красилова Наталья / Food.
Для всех, кто хочет разнообразить свой рацион
Этот простой рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только начинает осваивать искусство готовки. Важно помнить, что каждый может порадовать себя и близких вкусным завтраком.
Приготовление: шаг за шагом
Основой блюда являются яйца. Для сковороды диаметром 26 см достаточно взять 5 штук. Вместо жарки их целиком следует слегка взбить с щепоткой соли. Молоко не требуется.
В качестве начинки подойдут:
- Брынза (около 100 г). Если сыр слишком соленый, его лучше вымочить в холодной воде для уменьшения соли.
- Зелень. Здесь могут использоваться укроп и зелёный лук, которые нужно мелко нарезать и добавить к брынзе, размять все вместе вилкой.
На сковороде разогреть немного растительного масла и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 2 минут. Как только яйца начинают схватываться, на одну половину выложить приготовленную начинку с брынзой и зеленью.
Затем аккуратно накрыть второй половиной яичного блинчика. Доведите до готовности под крышкой еще 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился, и уберите с огня.
После этого дайте блюду немного остыть на сковороде, что поможет начинке закрепиться, и можно аккуратно перекладывать на тарелку. Такое блюдо можно посыпать свежей зеленью и подавать с ломтиками сладкого перца — это добавит сочности и яркости!
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Брынза — 100 г
- Зелень по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
На приготовление этого вкусного и сытного завтрака у вас уйдёт всего 10 минут!
