Как приготовить бигос в мультиварке: быстрый и вкусный рецепт

8 марта 2026, 01:52

Бигос, традиционное польское блюдо, славится своим богатым вкусом и ароматом. Готовить его можно по-разному, но большинству из нас иногда нужен быстрый и удобный вариант, особенно когда нет времени проводить целый день на кухне. Мультиварка в этой ситуации становится настоящим спасением.

Идеальный выбор мяса и ингредиентов

Для этого рецепта подходит куриное мясо, которое делает блюдо более легким. Однако бигос прекрасно получается и с добавлением свинины, говядины, колбас или сосисок. Для вегетарианского варианта мясо можно заменить грибами выход всегда есть!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Включите мультиварку и добавьте немного растительного масла.
  • Нарежьте репчатый лук полукольцами и выложите его в чашу мультиварки.
  • Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и положите на лук, приправив перцем по вкусу.
  • Нашинкуйте белокочанную капусту и равномерно выложите её сверху на куриное мясо.
  • Добавьте квашеную капусту и щедро посыпьте универсальной приправой.
  • Разведите томатную пасту в воде и залейте капусту с мясом. Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение" на 1 час.

    • Обратите внимание: соль добавляйте в самом конце, как правило, её достаточно от квашеной капусты.

    Ингредиенты

    • Филе куриного бедра 400 г
    • Капуста 600 г
    • Квашеная капуста 300 г
    • Лук 1 шт.
    • Вода 200 мл
    • Томатная паста 2 ст.л.
    • Универсальная приправа по вкусу
    • Соль и перец по вкусу
    • Растительное масло 1 ст.л.

    Такой бигос в мультиварке получается не только вкусным, но и очень ароматным. Отличный вариант как для повседневного обеда, так и для ужина с семьей!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru