Кофе — это не просто привычный утренний напиток, но и источник увлекательной истории и интересных фактов. Например, добавление сливок в кофе помогает удержать тепло на 20% дольше. Вот еще 10 удивительных фактов об этом любимом напитке, которые подарят вам заряд бодрости.
Кофе — это фрукт
Наверняка многие не знают, что кофейные зерна — это на самом деле косточки ягод, которые растут на деревьях. Эти ягоды бывают красного и зеленого цветов, причем красные излучают более приятный аромат, а кофе из них получается легким и менее кислым. Интересно, что корни кофейного дерева могут захватывать до 25 километров земли, впитывая влагу, что объясняет, почему деревья высаживаются на таком расстоянии друг от друга.
Кофе открыл пастух, а распространили монахи
Легенда гласит, что в 1500-х годах эфиопский пастух заметил, как его козы после поедания кофейных ягод становились более энергичными и не спали ночами. Он поделился своим открытием с местными монахами, которые затем начали готовить напиток из ягод, что позволило им быть бодрыми во время молитвы. Вскоре информация о кофейных ягодах распространилась среди монахов и вышла за пределы Эфиопии.
Кофе — это вино (почти)
По одной из версий, слово "кофе" происходит от арабского слова "qahwah", что означает определенный вид вина. Другая версия связывает название с эфиопским регионом Каффа. В разных странах кофе получил свои названия: в Англии — "каффи", во Франции — "кафэ", а в Германии — "каффе". Интересно, что слово "капучино" отсылает к мантиям монахов-капуцинов цвета кофе с молоком, а "эспрессо" переводится как "вытесненный".
Кофе на втором месте в мире по популярности
Кофе занимает второе место в мире по продажам, уступая лишь нефти. Каждую день в мире выпивается 2,25 миллиарда чашек этого ароматного напитка.
Что делает кофе вкусным
Совершенно разные факторы влияют на вкус кофе:
- Происхождение: разные сорта кофе могут иметь разные вкусовые оттенки.
- Обжарка: время обжарки зерен изменяет уровень кофеина и вкус напитка.
- Помол: правильно подобранный помол раскрывает вкус, в то время как слишком крупный помол может его испортить.
- Вода: степень минерализации воды влияет на итоговый вкус кофе.
- Способ приготовления: каждый метод требует своего времени и температуры заваривания.
Какой кофе лучше
Существует стереотип, что кофе в зернах всегда ароматнее, но при правильном хранении молотый кофе может быть не менее вкусным. Главное — хранить его в герметичной упаковке. Также нельзя забывать о том, что свежепомолотый кофе теряет аромат через 30 минут.
Из каких чашек пить кофе?
Каждый вид кофе требует своего подходящего стакана. Эспрессо подают в маленьких чашках, объемом 30-45 мл, а американо — в кружках 200-220 мл. Для капучино идеально подходят чашки объемом 170-220 мл. Латте часто подают в больших кружках на 220-300 мл.
Благодаря кофе бразильцы попали на Олимпиаду
В 1932 году бразильское правительство отправило спортсменов на Олимпиаду в Лос-Анджелес на корабле с урожаем кофе. Спортсмены разгружали мешки с зернами в портах, зарабатывая деньги на проезд. Однако, по прибытии, им понадобилось заплатить 1 доллар за каждого человека, что led обратно к выбору тех, кто имеет наибольшие шансы на победу, сообщает источник.
