Кабачковая пицца — это блюдо, способное удивить своей универсальностью. Здесь нет строгих правил: добавьте все, что душе угодно! Замените помидоры томатной пастой, мясо — грибами, или же просто добавьте больше овощей, таких как болгарский перец.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки - 1 кг
- Куриные яйца - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 головка
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Куриная грудка - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Помидоры - 3 шт.
Приготовление
Кабачок нарезать кольцами, обмакнуть каждое колечко во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Не солить! Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, а чеснок мелко порубить.На смазанный растительным маслом противень или сковороду плотно выложить кабачки в два слоя.На кабачки уложить тонкие кружочки отварной грудки, затем — лук и морковь (по желанию, немного посолить), после — помидоры и чеснок.Посыпать пиццу тертым сыром и залить смесью из оставшихся яиц и молока (возможно, также использовать воду).Посыпать зеленью и ставить в духовку до расплавления сыра и появления румяной корочки.Этот рецепт прост в исполнении и отлично подходит для дружеских посиделок. Поделитесь им с другими любителями кулинарии в социальных сетях и готовьте вместе!
