По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, любимой рыбой россиян вновь стала сельдь, несмотря на значительное подорожание. Президент ассоциации, Герман Зверев, сообщил об этом в интервью РИА Новости.
Сельдь сохраняет лидирующие позиции среди гастрономических предпочтений, уступая лишь некоторым видам рыб. В числе наиболее популярных можно встретить лососёвых, треску, скумбрию и минтай.
Тем не менее, интерес к этим продуктам растёт на фоне устойчивого повышения цен. В первые девять месяцев 2025 года цена на сельдь возросла на 28%, достигнув 375 рублей за килограмм. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) утверждает, что основная причина подорожания связана с деятельностью посредников.
Прогнозы цен на рыбу
Согласно аналитическим данным, дальнейшее удорожание не заставит себя ждать. Александр Панченко, управляющий партнёр Agro and Food Communications, прогнозирует увеличение цен ещё на 10% к новогодним праздникам. Основная причина заключается в дефиците на внутреннем рынке, вызванном активным экспортом улова за границу.
Советы по правильному питанию в праздники
Не остаются в стороне и специалисты по здоровому питанию. Врач-диетолог клиники академика Ройтберга, Марьяна Джутова, поделилась рекомендациями по сбалансированному рациону во время новогодних праздников, который поможет избежать проблем с пищеварением и поддержать хорошее самочувствие, сообщает канал.
