Рулетики из тонкого армянского лаваша — это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкусные и сытные угощения. Их разнообразие и простота в приготовлении позволяют готовить это лакомство в любой ситуации, будь то праздничный ужин или простое семейное застолье.
Ингредиенты
- 1 тонкий армянский лаваш
- 400 г мясного фарша
- 1 куриное яйцо
- 2 луковицы
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 200 г сыра
- 2 ст. л. томатной пасты
- Майонез (по вкусу)
- Соль и черный перец (по вкусу)
- Зелень
- Подсолнечное масло (для жарки)
Приготовление
Начните с подготовки овощей: нарежьте болгарский перец маленькими кубиками, а лук мелко покрошите. В глубокой миске соедините фарш, яйцо, половину лука, нарезанный перец и мелко нарезанную зелень. По вкусу добавьте соль и перец, тщательно перемешайте и разделите массу на шесть равных частей.
Теперь займитесь морковью: натрите её на крупной терке и, совместно с оставшимся луком, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте томатную пасту, разведенную в небольшом количестве кипяченой воды, и тушите смесь около 3-4 минут.
Натрите сыр на крупной терке. Теперь берите лаваш и разделите его на шесть частей. Каждый кусок смажьте майонезом, равномерно распределите фарш, сложите его в рулет и выложите в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
В завершение, полейте рулеты томатной зажаркой и посыпьте натертым сыром. Запекайте до полного расплавления сыра. Подавайте горячими и наслаждайтесь удивительным вкусом!
