Паштет из слабосоленой горбуши — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который отлично подойдет для бутербродов, начинки для блинов, яиц или рулетов. Такой паштет порадует своей воздушностью и кремообразной текстурой. Подкрепившись чашечкой кофе или сладкого чая, можно наслаждаться этим лакомством на завтрак. А готовится он с легкостью и быстротой!
Ингредиенты для приготовления
- Слабосоленая горбуша — 200 г
- Плавленый сыр — 2 шт. (140 г)
- Майонез (по желанию) — 1 ст. л.
Как засолить горбушу в домашних условиях
Приготовление паштета не требует красивых и ровных кусочков рыбы. Можно использовать любые части слабосоленой красной рыбы, важно лишь, чтобы не было косточек.
Рецепт приготовления паштета
Для начала, нарежьте горбушу небольшими кусочками. Затем кубиками нарежьте плавленый сыр. Положите рыбу и сыр в чашу блендера и измельчите до пастообразной консистенции — это займет всего пару минут.
Консистенция паштета может варьироваться в зависимости от жирности и мягкости плавленого сыра. Если паштет окажется слишком густым, добавьте немного майонеза и тщательно перемешайте. При необходимости, можно добавить соль, перец или другие специи по вкусу. Обычно для нежного рыбного паштета достаточно соли, содержащейся в горбуше.
Готовый паштет можно хранить в холодильнике до 4 дней, но важно накрыть его крышкой или завернуть в пленку, чтобы он не впитал запахи.
В таком виде паштет готов к подаче!
Не забудьте рассказать друзьям о рецепте и наслаждайтесь вкусом!
