Невозможно не любить колбасу! Этот универсальный продукт привлекает своим вкусом и ароматом, и сегодня мы расскажем, как приготовить ее в домашних условиях, используя всего два основных ингредиента — мясо и лук. Такой вариант колбасы подойдет даже тем, кто страдает от болезней ЖКТ, при условии, что вместо различных приправ использовать только соль и отказаться от обжаривания.
Шаги приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
- Репчатый лук нарезать на четыре части.
- С куриного филе удалить мясо с грудки и бедрышек, нарезать произвольно.
2. Измельчение:
- Все подготовленные ингредиенты поместить в блендер, добавить соль и тщательно измельчить до однородной массы.
3. Формирование колбасы:
- На столе уложить пищевую пленку в 2-3 слоя и равномерно распределить мясную массу.
- Сверху посыпать копченой паприкой и сушеным чесноком. Для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, рекомендуется избегать специй.
- Закрутить в рулет, плотно завязав края.
Варка и подача на стол
В глубокой кастрюле довести до кипения воду и опустить в нее колбасу. Варить 20-25 минут. Для образования аппетитной корочки можно еще обжарить колбасу с двух сторон до золотистой окраски.
Таким образом, домашняя колбаса готова! Попробовав этот простой рецепт, убедитесь, что покупная уже не понадобится.
Ингредиенты
- Мясо курицы
- Репчатый лук
- Соль
- По желанию: копченая паприка, сушеный чеснок
