Вкусная картофельная запеканка с фаршем — это отличный способ порадовать семью ароматным ужином. Это блюдо не только сытное, но и легкое в приготовлении. Давайте вместе откроем секрет этого простого рецепта!
Ингредиенты для запеканки
Вот что понадобится для успешного исполнения рецепта:
- Картофель — 800 г
- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 1 крупная головка
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Приправа для картофеля — 1 ч. ложка
- Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
Подготовка заливки
Для заливки понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 140 мл
- Сыр — 80 г
- Соль — 2 щепотки
- Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
Приготовление
1. Начните с картофеля: нарежьте его тонкими ломтиками, промойте в холодной воде и дайте стечь в дуршлаге, сообщает канал.
2. В миске смешайте картофель с растительным маслом, приправой, сушеным чесноком и щепоткой соли. Накройте пленкой и оставьте немного настояться.
3. Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте соль и черный молотый перец, хорошо перемешайте.
4. Форму для запекания (размером 22 на 30 см) смажьте маслом. Выложите половину клубней по дну, а затем распределите фарш и вновь картофель.
5. Приготовьте заливку: в яицах соедините сметану, сушеный чеснок и соль. Тщательно взбейте. Добавьте натертый сыр и перемешайте. Залейте смесью картофель и мясо и отправьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.
6. Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Блюдо будет ароматным и сочным, завоевывает сердца всех гурманов!
