Эта аппетитная рыбная запеканка станет не только ярким акцентом вашего стола, но и отличным вариантом для семейного обеда, пишет источник.
Приготовление блюда
Для начала подготовьте рыбное филе, которое аккуратно натрите солью и перцем. Затем обваляйте его в муке и обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки.
В отдельной миске взбейте три яйца с молоком до однородной массы. Теперь подготовьте форму для запекания, смазав её маслом. Выложите в неё обжаренные куски рыбного филе, залейте яично-молочной смесью и сверху посыпьте тертым сыром. Далее просто отправьте форму в разогретую духовку.
Идеальное сочетание вкусов
Как только запеканка зарумянится и станет аппетитно выглядеть, можно считать, что пора подавать её к столу. Не забудьте украсить блюдо мелко нарезанной петрушкой или кинзой для добавления свежести и аромата.
А в качестве гарнира идеально подойдет отварной картофель, который подчеркнёт вкус рыбного блюда.
Ингредиенты для приготовления
Вот список необходимых ингредиентов:
- 500 г рыбного филе
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- 2 ст. ложки тертого сыра
- Соль и молотый перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
