Роскачество представило свежие данные о качестве творога жирностью 5%, и результаты оставляют желать лучшего. В ряде продуктов обнаружены плесень, дрожжи и даже подделки, что говорит о невыносимом состоянии большинства товаров на полках супермаркетов, сообщает источник.
Обнаруженные дрожжи и плесень встретились даже в тех продуктах, которые потребители употребляют ежедневно. Интересно, не так ли?
Каждому, кто предпочитает творог, настоятельно рекомендуется ознакомиться с последним рейтингом. Эти данные могут оказаться весьма полезными.
Рейтинг Роскачества
Роскачество регулярно проводит проверки продуктов питания и публикует результаты на своем сайте.
Продукты оцениваются по пятибалльной системе, где высокий балл свидетельствует о высоком качестве. Творог оценивался по следующим критериям:
- вкус
- достоверность маркировки
- микробиология
- наличие пестицидов и ГМО
- безопасность
- содержание токсинов
- качество
- физико-химические показатели
- жирнокислотный состав
К сожалению, ни один из образцов не сумел добиться максимального результата, лучший из них показал результат от 4.63 до 4.99 баллов. Подробности о лучших марках будут приведены позже.
Черный список!
Начнем с черного списка: в него вошли продукты, которые Роскачество настоятельно не рекомендует к покупке. Эти товары либо опасны, либо являются фальсификатом.
В список попали четыре марки творога жирностью 5%:
- Ярче: обнаружены дрожжи и нехарактерная микрофлора, а также консервант, не заявленный в составе. Влажность превышает допустимые нормы.
- Славянские кружева: присутствие запрещенного компонента, кислый вкус и запах.
- Свежее завтра: недостаток молочнокислых микроорганизмов и наличие того же запрещенного компонента.
- С рынка (данные о продукте с Даниловского рынка): обнаружены кишечная палочка, дрожжи и плесень.
Перед покупкой обязательно запомните эти марки, желательно избегать развесного творога.
Серый список
Серый список включает марки, к которым есть замечания, но которые, тем не менее, можно есть. Решать, покупать их или нет — дело каждого:
- Вкуснотеево: дрожжи и плесень, нехарактерная консистенция.
- Коровка из Кореновки: проблема аналогичная.
- Светаево: влажность превышает нормы.
- Можайский: кислый вкус и нехарактерная микрофлора.
Это не полный список: есть также марки, такие как Эконива, которые демонстрируют недостатки, но все еще безопасны для употребления.
Лучшие марки творога
Теперь о тех марках, которые отметились высоким качеством в тестах Роскачества — все они набрали 4 балла и больше:
- Талицкий: на первом месте.
- Домик в деревне: без замечаний.
- Простоквашино: также без замечаний.
