Эти нежнейшие творожные палочки, жареные во фритюре, готовы всего за 15 минут. Похожи на воздушные пончики, они удивляют своим вкусом и быстрым приготовлением, а яркий и аппетитный вид только добавляет им привлекательности.
Как правило, такая порция уходит мгновенно — даже приготовление на две порции не всегда спасает ситуацию.
Ингредиенты для творожных палочек
- Творог — 400 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Мука пшеничная — 200-250 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление творожных палочек
В глубокой миске сочетайте творог, сахар, соль и сметану, добавьте яйца. Взбейте смесь до однородного состояния. После этого просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в творожную массу и тщательно перемешайте. В результате должно получиться мягкое, слегка липкое тесто.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите на неё тесто и разделите его на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в жгут диаметром около одного сантиметра и нарежьте на палочки длиной 5-6 см.
Нагрейте растительное масло в сотейнике до 170-185 градусов. Обжаривайте палочки небольшими партиями по 3-4 штуки, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Важно не забыть подготовить плоскую тарелку с сахаром — когда палочки будут готовы, выложите их в сахар, чтобы получить легкую сахарную корочку, которая придаст им непревзойденный вид и сладость.
Приятного аппетита!
Эти творожные палочки — отличный способ порадовать себя и близких. Попробуйте их, и вы не пожалеете!
