Сегодня предлагается погрузиться в мир пикантной кухни и попробовать приготовить аппетитные куриные полоски в мексиканском стиле. Это блюдо не только радует своим насыщенным вкусом, но и легко сочетать с различными гарнирами или подавать как самостоятельное лакомство.
Уровень остроты можно регулировать, добавляя больше или меньше красного перца. Винный компонент не является обязательным: его можно заменить на простую воду с добавлением яблочного уксуса или лимонного сока. В таком случае рекомендуется немного подсластить блюдо щепоткой сахара.
Ингредиенты
- 500 граммов куриного филе
- 1 банка кукурузы
- 1 банка фасоли
- 200 граммов сыра фета
- 1 луковица
- 6 столовых ложек белого вина или подкисленной воды
- Растительное масло по вкусу
- Соль, черный перец и перец чили по вкусу
Приготовление
Куриную грудку нарезать полосками, а лук — кубиками или полукольцами, как удобно. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и первым делом обжарить курицу до золотистого цвета. Затем добавить лук и продолжать жарить до его румяности, а курочка станет особенно аппетитной.
После этого слить жидкость из кукурузы и фасоли, выложить их в сковороду и прогревать несколько минут. Деглазировать с добавлением белого вина или подкисленной воды, накрыть крышкой. Тушить нужно недолго, так как фасоль и кукуруза уже готовы к употреблению; цель — выпарить лишнюю влагу.
В завершение добавить соль и специи по вкусу, а также нарезанную кубиками или раскрошенную фету. Все тщательно перемешать, и блюдо готово к подаче!
