Нежные кексы с черешней и шоколадом: идеальный десерт

24 марта 2026, 14:52

Кулинарный мир постоянно радует новыми вкусами, и эти кексы с черешней, шоколадом и корицей не станут исключением. Они готовятся быстро и исчезают с тарелки еще быстрее, оставляя за собой лишь приятные воспоминания о сладком моменте.

Ингредиенты для кексов

Чтобы приготовить 16 наманек кексов, понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 3/4 чашки
Кефир — 1 чашка
Сливочное масло — 140 гр.
Шоколад — 90 гр.
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Молотая корица — 1/2 ч. ложки
Сода — 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Мука — 2 чашки
Черешня — 16 шт.

Процесс приготовления

Приступим к процессу:

Нарезать сливочное масло кубиками, а шоколад поломать на кусочки. Растопите их в микроволновке (на полной мощности в течение 1 минуты) или на водяной бане, потом тщательно перемешайте и дайте немного остыть.

В отдельной посуде смешайте муку с какао, содой, разрыхлителем и корицей.

Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте кефир и еще раз хорошо перемешайте.

Влейте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь и перемешайте до однородности.

Постепенно добавляйте муку, по одной столовой ложке, и тщательно перемешивайте.

Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты, сверху положите по ягоде черешни и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. Проверяйте готовность с помощью шпажки.

Примечание: Для придания особого аромата следует использовать качественную корицу — желательно молотую из палочек. Черешню можно заменить на другие ягоды или фрукты по вашему вкусу, такие как клубника или даже клюква. Приятного аппетита!

Источник: Лидия на кухне