Ноябрь уже пришел, и, похоже, он не радует своим холодным дыханием. Светлые дни становятся всё короче, а настроение часто угасает. В семье случилась неп pleasant ситуация – мать и младший брат заболели ковидом. Состояние, к сожалению, не из лучших: высокая температура, ломота, сильная головная боль и дискомфорт в глазах. На помощь им пришли антибиотики.
Берегите себя и старайтесь минимизировать риск заболевания!
Но даже такой серый ноябрь не может затмить приближение новогодних праздников – до них осталось менее двух месяцев! В этом месяце в семье еще три дня рождения, которые сделают его более живым, хотя уже в преддверии праздников сил на готовку часто не хватает.
Пятница, 1 ноября
Завтрак: Яичница с овощами и бутерброды с кремом-фиш (по рецепту с слабосолёным лососем) с чашечкой кофе из френч-пресса. Обратите внимание, кофе появляется на столе только после основного блюда, чтобы не остыть.
Крем-фиш готовится просто, всего из двух ингредиентов. Обед: Жаркое в горшочках с нежной свининой и картошкой, а в качестве гарнира – свежий салат из айсберга, помидоров и укропа с чесноком и сметаной.
Ужин: Пирожки с капустой и яйцом, дополненные тыквенными кексами и чаем.
Суббота, 2 ноября
Завтрак: Манная каша с тыквой и бутерброды с куриным рулетом. Обед: Щи на курином бульоне с ржаными гренками и жареной тыквой с соусом.
Ужин оказался таким же, как и накануне, поэтому подробно останавливаться на нем нет смысла. Вечером были приготовлены тыквенные булочки для завтрака, которые прекрасно заменят хлеб – в этот раз без семечек, но с кунжутом.
Воскресенье, 3 ноября
Завтрак: Блинчики с мягким творожком и протертой с сахаром клюквой. Мягкий творожок готовится из кефира, который замораживается на сутки, а затем дается стечь сыворотке. В этот творожок добавляют сахар и ваниль.
Из оставшейся сыворотки готовится тесто для блинов. Компоненты подбираются на глаз: сыворотка, яйца, соль, сахар, мука и немного разрыхлителя. Результат всегда отличный!
Обед: Говяжья печень с картофельным пюре. Муж, как истинный любитель картошки, снова доволен.
Ужин: Лепешки с тыквой и последний кекс с ароматным чаем. Рецепт лепешек скоро появится.
