Вкусный грибной суп с опятами и вермишелью: идеальный рецепт
Грибной суп из опят — это настоящая кулинарная находка, объединившая в себе не только потрясающий вкус, но и полезные свойства. Какой же аромат наполняет кухню во время его приготовления! Это блюдо можно считать одним из лучших вариантов для семейного обеда или ужина. А если у вас под рукой все необходимые ингредиенты, то его создание не займет много времени.
Основные ингредиенты
Опята – 500 г
Вода – 2-2.5 л
Соль по вкусу
Вермишель – 1/2 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Приготовление
Тщательно промыть и нарезать опята.
Отправить грибы в кастрюлю и варить на среднем огне примерно 20 минут после закипания.
Пока грибы готовятся, на сковороде разогреть сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавить натертую морковь. Затем добавьте пюрированный помидор, предварительно ошпаренный и очищенный от кожуры. Томить под крышкой несколько минут.
Зажарку из лука и моркови добавьте в кастрюлю с грибами, а также влейте вермишель.
Продолжайте варить до полной готовности всех ингредиентов. В завершение добавьте зелень и лавровый лист для аромата.
Готовый грибной суп можно подавать на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
