Тонкие блинчики — это отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который подходит как для детей, так и для взрослых. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который станет настоящей находкой.
Что понадобится
2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
2 стакана молока
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Как приготовить
В глубокой миске объедините муку, сахар и соль. Для большей легкости можно просеять муку.
В отдельной миске тщательно взбейте яйца, после чего добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт, если решили его использовать.
Постепенно влейте жидкость в муку с сахаром и солью, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
На среднеразогретой сковороде смажьте поверхность маслом (растительным или сливочным).
Вылейте немного теста с помощью половника на сковороду, вращая её, чтобы тесто равномерно распределилось.
Готовьте блинчики до появления золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны еще несколько секунд.
Переложите готовые блинчики на тарелку и продолжайте обжарку оставшегося теста, при необходимости смазывая сковороду маслом.
Ваши блинчики готовы! Подавайте их с разнообразными начинками: клубничным джемом, медом, сливочным маслом или сгущенкой. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
