Идеальный вариант для легкого перекуса, который сочетает в себе свежесть и разнообразие вкусов!
Ингредиенты
- Перепелиные яйца 4 шт.
- Хлеб 4 кусочка
- Большой помидор 1 шт.
- Творог 70-80 г
- Кефир 2-3 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Редис 2-3 шт.
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Шпинат по вкусу
- Острые хлопья перца и черный кунжут
- Любые орехи по вкусу
- Оливковое масло 12 ст. л.
Приготовление
Помидор нарезать кубиками, приправить солью и перцем, добавить 2 зубчика тонко нарезанного чеснока и немного паприки. Перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в холодильник на 15-20 минут для маринования.Хлеб поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.В миске смешать творог с кефиром, добавить оставшийся мелко нарезанный чеснок и по вкусу посолить. Полученную массу равномерно распределить по поджаренному хлебу.На брускеты выложить шпинат и маринованный помидорный салат, добавив сверху нарезанный редис и орехи или кунжут.Мини яйца из перепелиных яиц быстро обжарить и разместить на брускетах.Для завершения присыпать острыми хлопьями перца для добавления пикантности.Приятного аппетита!