Кто сказал, что пончики всегда должны быть сладкими и тяжелыми? Эти творожные пончики не только легкие, но и невероятно вкусные. И их просто приготовить! Давайте разберем, что нужно для этого лакомства.
Необходимые ингредиенты
- Творог 250 г
- Мука 300 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 г
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло 200 мл (для жарки)
Приготовление шаг за шагом
Перед началом важно достать яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры это значительно улучшит качество теста.В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавить творог и соль, тщательно перемешать.После этого просеять муку и добавить соду. Замесить тесто: оно должно быть густым, но не слишком плотным, слегка прилипая к рукам.Накрыть тесто и оставить в теплое место на 15-20 минут, чтобы оно поднялось.На посыпанном мукой столе и смазанными маслом руками разделить тесто на три равные части и каждую раскатать до толщины 0,5-0,7 см.С помощью стакана вырезаем круги, а маленькой крышкой или пальцем делаем отверстия в центре.Разогреть масло в сковороде и аккуратно опускать в него пончики. Они быстро увеличатся в размере жарить до золотистой корочки.Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.Пончики будут особенно вкусными, если подавать их с чашечкой горячего чая или кофе. Наслаждайтесь!Эти творожные пончики приятно удивят вас своей мягкостью и вкусом. Идеальны для семейного чаепития или угощения гостей!