Творожные пончики, которые влюбляют с первого укуса
Кто сказал, что пончики всегда должны быть сладкими и тяжелыми? Эти творожные пончики не только легкие, но и невероятно вкусные. И их просто приготовить! Давайте разберем, что нужно для этого лакомства.
Необходимые ингредиенты
Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 200 мл (для жарки)
Приготовление шаг за шагом
Перед началом важно достать яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры — это значительно улучшит качество теста.
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавить творог и соль, тщательно перемешать.
После этого просеять муку и добавить соду. Замесить тесто: оно должно быть густым, но не слишком плотным, слегка прилипая к рукам.
Накрыть тесто и оставить в теплое место на 15-20 минут, чтобы оно поднялось.
На посыпанном мукой столе и смазанными маслом руками разделить тесто на три равные части и каждую раскатать до толщины 0,5-0,7 см.
С помощью стакана вырезаем круги, а маленькой крышкой или пальцем делаем отверстия в центре.
Разогреть масло в сковороде и аккуратно опускать в него пончики. Они быстро увеличатся в размере — жарить до золотистой корочки.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Пончики будут особенно вкусными, если подавать их с чашечкой горячего чая или кофе. Наслаждайтесь!
Эти творожные пончики приятно удивят вас своей мягкостью и вкусом. Идеальны для семейного чаепития или угощения гостей!
