Создание домашнего десерта для чаепития — занятие, которое не требует особых кулинарных навыков и занимает совсем немного времени. Этот рецепт идеально подходит как для опытных хозяек, так и для начинающих. Больше никаких сложностей: всего несколько простых ингредиентов — и вы на пути к созданию восхитительного угощения!
Ингредиенты и подготовка
Этот десерт можно сделать на основе миндаля, но прекрасно подойдут и другие орехи по вашему выбору. Для легкости очистки миндаля его следует на пять минут залить горячей водой. Шелуха уберется без труда.
После очистки миндаль нужно высушить. Для небольшого количества орехов подойдет сковорода: их достаточно подержать на огне три минуты, постоянно помешивая. Больше орехов — лучше воспользоваться духовкой.
Теперь приступаем к приготовлению. В небольшой кастрюле необходимо довести до кипения 60 мл воды и добавить 40 г сахара. После этого вмешиваем 100 г сухого молока и 40 г сливочного масла прямо из холодильника. При минимальном огне, не переставая помешивать, доведите массу до однородного состояния, избавляясь от комочков.
Формирование десерта
Когда масса хорошо перемешана, добавьте 50 г кокосовой стружки. Отправьте смесь в холодное место на 10 минут — так она станет более плотной, и с ней легче будет работать.
Теперь можно формировать десерт. Берите небольшую порцию массы, помещайте внутрь орех и скатывайте в круглый шарик, обваливая в кокосовой стружке. Готовые заготовки дайте немного охладиться, и десерт будет готов к подаче к чаю.
О сладости и вариантах
Этот десерт обладает приятной сладостью, но, если вы предпочитаете более сладкие угощения, можно слегка увеличить количество сахара. Настоятельно рекомендуется попробовать этот быстрый и простой рецепт, который станет любимым в вашей кулинарной книге.
Если вы уже имели опыт приготовления подобных лакомств, будет интересно узнать, как вы интерпретировали его!
