Кулинарное счастье кето-диеты! Этот салат-торт не просто эффектно выглядит, но и радует вкусом, оставаясь при этом полезным для здоровья.
Состав для вкусного блюда
Для приготовления потребуется:
- Печень куриная — 500 г
- Морковь среднего размера — 2 шт. (140 г)
- Яйца — 4 шт.
- Майонез домашний — 150 г
- Сливки 10% — 15 г
Ингредиенты для крема из авокадо
Для нежного крема понадобятся:
- 1 крупный авокадо
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 маленькая головка репчатого лука
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым шагом необходимо отварить печень, морковь и яйца. Печень рекомендуется варить в подсоленной воде. Пока варятся ингредиенты, можно заняться приготовлением крема: авокадо очищают от кожуры, удаляют косточку и размягчают до состояния пасты. К массе добавляют лимонный сок, соль, перец и мелко нарезанный лук, тщательно перемешивают.
Яйца и морковь следует мелко нарезать. Печень можно либо порезать очень мелко, либо измельчить в блендере до паштетной консистенции, что также удобно. Для улучшения текстуры приготовленного домашнего майонеза, в него добавляют 15 г сливок, что делает его более легким и вкусным.
Собираем слои. Для подач можно использовать специальную форму для салатов. Начинаем с печенки, покрываем слоем майонеза, затем добавляем порубленные яйца, опять майонез, далее — натертую морковь и снова майонез. Завершающим этапом станет слой крема из авокадо.
Приятного аппетита!
