Этот рецепт закуски, который займет всего 15 минут, порадует своим вкусом и быстротой приготовления. Основа для рулета совсем проста, а начинку можно варьировать по своему усмотрению. Одним из лучших вариантов является сырная начинка, но без труда можно добавить, к примеру, крабовые палочки для разнообразия. Для готовки закуски потребуется лишь пергаментная бумага, что упрощает процесс сворачивания рулета.
Приготовление основы
Сначала необходимо объединить яйца и майонез, взбивая смесь миксером, чтобы она увеличилась в объеме. Затем делается вкладка из пергамента: если есть сомнения по качеству бумаги, стоит смазать ее растительным маслом. Размер противня должен составлять 34х22 см.
Подготовленную массу вылить на противень и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. После этого извлечь основу из духовки и оставить остывать.
Приготовление начинки
Для начинки нужно смешать натертый плавленый сыр, твердый сыр, чеснок, пропущенный через пресс, и нарезанную зелень, заправив смесь майонезом. На остывший корж равномерно распределить начинку, после чего аккуратно свернуть его в рулет. Использовать пергамент, на котором выпекался корж, будет очень удобно.
Подготовленный рулет завернуть в ту же бумагу или пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на пару часов. Перед подачей нарезать рулет на кусочки толщиной около 8-10 мм.
Необходимые ингредиенты
- 5 яиц
- 150 г майонеза (в тесто) + 40 г (в начинку)
- 2 плавленых сырка
- 50 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- Зеленый лук, укроп
