Приготовление домашнего компота — это отличный способ сохранить вкус летних фруктов на зиму. Этот рецепт компота с яблоками, апельсинами и мятой удивит вас своей свежестью и ароматом.
Ингредиенты для компота
- Яблоки: 2-3 кислых плода, нарезанных дольками
- Апельсины: 2 кружка
- Лимон: 1 кружочек
- Свежая мята: 1 веточка
- Сахар: 200 г
- Вода: 2,5 л плюс 0,5 стакана кипятка
Приготовление компота
Для начала подготовьте банки: тщательно вымойте их и стерилизуйте. Крышки также следует прокипятить, чтобы избежать загрязнений.
Затем приступите к смешиванию ингредиентов. В 3-литровую банку поместите подготовленные фрукты: яблоки, апельсины и лимон, добавьте веточку мяты.
Приготовьте сироп. В кастрюле доведите до кипения 2,5 литра воды и добавьте 200 граммов сахара, размешивая до полного растворения. Как только сироп закипит, аккуратно влейте его в банку с фруктами.
Оставьте компот на 20 минут, чтобы он настоялся. По истечении этого времени слейте сироп обратно в кастрюлю и доведите его до кипения. Необходимо добавить еще полстакана кипятка, чтобы обеспечить нужный уровень жидкости.
После этого снова залейте получившийся горячий сироп в банку с фруктами. Закрутите крышки и переверните банки вверх дном, чтобы создать вакуум.
Храните компот в прохладном, темном месте, чтобы наслаждаться его свежим вкусом в течение всей зимы.
