Этот восхитительный пирог сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, что делает его идеальным вариантом для любого стола. Удобно, что его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что придаёт блюду особую универсальность.
Ингредиенты для вкусного пирога
- Мука: 2 стакана с горкой;
- Сливочное масло: 200-250 грамм;
- Яйцо: 1 шт;
- Разрыхлитель: 1 упаковка;
- Клубника: 2-3 стакана (по желанию можно заменить яблоками или бананами);
- Сахар: 1 неполный стакан (по вкусу).
Приготовление пирога шаг за шагом
Начало процесса заключается в том, что клубнику следует нарезать на небольшие кусочки. В отдельной ёмкости муку необходимо соединить с разрыхлителем.
Далее готовится песочное тесто. В миске смешивается мука с разрыхлителем и добавляется сливочное масло. Важно перемешивать руками, чтобы добиться консистенции крошки. Затем необходимо в тесто добавить яйцо и тщательно всё перемешать.
Чтобы ягодки лучше раскрыли свой вкус, рекомендуется заранее смешать их с сахаром, позволяя клубнике пустить сок. Количество сахара можно регулировать в зависимости от предпочтений.
Теперь настал черед формирования пирога. Тесто укладывается в заранее подготовленную форму, дно которой стоит застелить пергаментом. Первую часть теста распределяют равномерно, после чего кладут клубнику, стараясь равномерно её разместить по всей поверхности. Затем добавляется вторая порция теста.
Выпекать необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. После выпекания, для лучшего наслаждения, пирог следует остудить и оставить в холодильнике на ночь, чтобы он стал ещё вкуснее.
