Лук в выпечке может казаться экзотическим решением, но именно он становится звездой этого рецепта. Обратите внимание на удивительное сочетание компонентов, которое дарит атмосферу домашнего уюта и нежный вкус.
Ингредиенты:
- 250 г белого лука
- 350 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сливочного сыра
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого сладкого перца
- 1 ч. л. молотого тмина
- немного муки для присыпки
Подготовка:
1. Нарезка лука.
Очистите две крупных луковицы и нарежьте их на мелкие кубики, чтобы максимально раскрыть их вкус.
2. Смешивание ингредиентов.
Просейте муку, добавьте холодное сливочное масло, разрыхлитель, соль, перец и тмин. Все это тщательно перемешайте, чтобы получить консистенцию влажного песка.
3. Замешивание теста.
Добавьте сливочный сыр, яйцо и нарезанный лук к мучной смеси. Замесите тесто и охладите его в холодильнике в течение 30 минут.
4. Формирование печенья.
Охладившееся тесто разделите на части. Припылите каждую мукой и раскатайте в тонкую лепешку. Чем тоньше она будет, тем более хрустящей станет конечный продукт.
5. Запекание.
Вырежьте печенье формочкой и выложите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 12 минут в разогретой до 200°C духовке, пока печенье не станет золотистым.
Побалуйте себя и своих близких этим необычным лакомством, которое точно удивит!
