Сосиски — это неотъемлемая часть семейных обедов, особенно когда дело доходит до любимых хот-догов. Однако в условиях огромного разнообразия в магазинах качество сосисок оставляет желать лучшего. Поэтому многие предпочитают готовить их самостоятельно.
Помимо того что такие сосиски прекрасно подходят для хот-догов, они также сочетаются с любыми гарнирами, благодаря секрету их приготовления. Результат — настоящие кулинарные шедевры, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Паприка
- Специи для курицы (по желанию)
- Яйцо
- Молоко — 50 мл
- Сыр
Приготовление
1. Вначале куриную грудку и лук следует измельчить с помощью блендера до получения однородной массы.
2. Затем в полученную массу добавьте соль, специи, молоко и яйцо, тщательно все перемешайте.
3. На квадрат пищевой пленки выложите примерно одну столовую ложку полученной смеси, в центр положите немного сыра.
4. Аккуратно сверните пленку, формируя сосиску, и завяжите концы, чтобы начинка не выливалась.
5. Эти сосиски можно либо заморозить, либо сразу же отварить в кипящей воде в течение 15-20 минут.
6. После того как сосиски сварились, достаньте их из пленки и дайте немного остыть.
7. Обжарьте сосиски с обеих сторон до золотистой корочки. Для лучшего результата можно воспользоваться грилем, но и на сковороде они получатся весьма аппетитными!
Если хотите добавить ярких акцентов, можно немного свекольного сока в фарш — это придаст отличной расцветки.
Приятного аппетита!
