Вкусные и быстрые салаты со стручковой фасолью для любого стола

Вкусные и быстрые салаты со стручковой фасолью для любого стола
Вкусные и быстрые салаты со стручковой фасолью для любого стола

Стручковая фасоль – это не только доступный, но и невероятно полезный ингредиент для разнообразных салатов. Ее стоимость составляет около 99 рублей за килограмм в сетях магазинов, что делает ее прекрасным выбором для недорогих и вкусных блюд. Ниже представлены три простых рецепта, которые можно приготовить как на повседневный, так и на праздничный стол.

Как правильно готовить замороженную стручковую фасоль?

  • Закипятите большую кастрюлю воды и добавьте замороженную фасоль, не размораживая. Варите 4-5 минут после повторного закипания воды.
  • Проверьте готовность фасоли: если она еще жесткая, продолжайте варить еще 2-3 минуты.
  • Слейте воду и оставьте фасоль в дуршлаге, чтобы она остыла и осталась сухой.

    • Салат № 1 – с ветчиной и овощами

    Ингредиенты:

    • 400 грамм стручковой фасоли;
    • 1 сладкий красный перец;
    • 250 грамм ветчины;
    • 150 грамм консервированной кукурузы;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 4 столовые ложки сметаны или майонеза;
    • 1 чайная ложка копченой паприки;
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Ветчину и сыр также нарезать соломкой.
  • Смешать в салатнике фасоль, кукурузу, ветчину, сыр и перец.
  • Приготовить соус из сметаны (или майонеза), паприки, соли и перца. Заправить салат и аккуратно перемешать.
  • Подавайте с gusto!

    • Салат № 2 – с орехами и сыром

    Ингредиенты:

    • 400 грамм стручковой фасоли;
    • 100 грамм грецких орехов;
    • 150 грамм адыгейского сыра;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 чайная ложка уксуса;
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • Разберите сыр руками на мелкие кусочки.
  • Смешайте фасоль, орехи и сыр в салатнике.
  • Смешайте масло, уксус и специи, заправьте салат.

    • Салат № 3 – с тунцом

    Ингредиенты:

    • 400 грамм стручковой фасоли;
    • 150 грамм консервированного тунца;
    • 3 яйца;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Слейте жидкость из банки с тунцом и разберите рыбу на кусочки.
  • Отварите яйца, очистите и нарежьте.
  • Смешайте фасоль, тунец и яйца в салатнике.
  • Приготовьте соус, смешав лимонный сок, горчицу и масло, и заправьте салат.

    • Эти салаты - непревзойденный способ разнообразить ваше меню. Они просты в приготовлении и доступны по цене, что делает их идеальными для любой семьи!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей