Совершенно новый взгляд на традиционное новогоднее угощение: курица с мандаринами

Подготовка к празднику это всегда особое время, когда на столе появляется множество изысканных блюд. Центральное место часто занимает курица, однако предложенный рецепт с мандаринами вносит свежую нотку в классическое угощение. Это блюдо не только радует глаз, но и удивляет вкусовыми сочетаниями сочная курица с ярким цитрусовым ароматом делает его поистине незабываемым на любом праздничном столе.

Ингредиенты для приготовления

• Курица весом 1,2 кг
• Четыре мандарина
• Четыре веточки тимьяна
• Чайная ложка смеси специй для курицы
• Сушеный чеснок и паприка по вкусу
• 70 мл соевого соуса
• Столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка курицы: Курица обдается соевым соусом и щедро натирается специями. Это предвещает непередаваемый вкус в итоге.

2. Фарширование и маринование: Два очищенных мандарина помещаются внутрь тушки. Один из них следует отжать, а сок влить на курицу. Ноги можно связать для более эстетичной подачи. Оставьте курицу мариноваться на хотя бы 30 минут или, если есть время, оставьте на ночь угощение станет ещё более насыщенным по вкусу.

3. Запекание: Форму для запекания нужно слегка смазать маслом и уложить в неё курицу. Сверху размещаются веточки тимьяна и оставшиеся мандарины, нарезанные на четыре части. Затем накрывается фольгой и запекается в разогретой до 180 градусов духовке, что займет около полутора-двух часов. Готовность можно проверить, проткнув курицу ножом сок должен быть прозрачным.

После приготовления курицу стоит выкладывать на красивое блюдо, эффектно украсив её. Это блюдо станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и сердца каждого гостя.