Запеченная рыба с помидорами и сыром: простое и аппетитное блюдо

Ингредиенты:

- Филе белой рыбы (например, треска) 600 г

- Помидоры (или черри) 2 шт (10 шт черри)

- Натуральный йогурт 5 ст. л.

- Нежная горчица 2 ч. л.

- Сыр 100 г

- Зелень по вкусу

- Соль, перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

1. Если рыба заморожена, рекомендуется разморозить ее в холодильнике за сутки. Потом аккуратно обсушить салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.

2. Нарезать филе на крупные кусочки и выложить в подходящую форму для запекания, желательно керамическую. Счастливо приправить крупной солью и черным молотым перцем.

Добавляем овощи и соус

3. Помидоры тщательно промыть. У крупных помидоров удалить плодоножку и нарезать кружками, а черри разрезать пополам. Хаотично распределить их сверху на рыбу.

4. В отдельной миске объединить йогурт с горчицей, а сыр натереть на крупной терке и тщательно перемешать с получившейся массой.

Запекаем до золотистой корочки

5. Полученную смесь равномерно распределить по рыбе с помидорами. Затем поместить форму в предварительно разогретую до 180C духовку и запекать около 25 минут, возможно, с небольшими колебаниями времени. Как только сыр расплавится и покроется аппетитной корочкой, блюдо будет готово. Запеченная рыба отлично подается как самостоятельное угощение.

Приятного аппетита!