Устали от изобилия праздничных блюд и ищете что-то легкое и полезное? Тогда стоит попробовать этот диетический сырный суп с грибами. Он станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурой и хочет насытиться без лишних калорий. А его приготовление займет всего лишь несколько минут!
Ингредиенты
- Вода — 1,5 литра (можно заменить на куриный бульон для большей насыщенности)
- Картофель — 2 клубня
- Грибы — 150-200 г (замороженные или свежие в зависимости от сезона)
- Лук
- Плавленые сырки — 1-2 шт.
- Сливочное масло — для обжарки (по желанию, если хотите сделать суп более диетическим, можете просто все варить вместе)
Приготовление
Сначала доведите воду до кипения, после чего нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю. Как только картофель закипит, добавьте предварительно обжаренные с луком грибы на сливочном масле. К этому моменту плавленый сыр также можно крупно нарезать — он расплавится и придаст супу кремовую текстуру.
Варите суп около 15 минут. В конце обязательно попробуйте и посолите по вкусу, ведь сыр уже добавляет солоноватый вкус. Подавайте с зеленью: укропом, петрушкой или зеленым луком для свежести и аромата.
Это блюдо будет не только вкусным, но и сытным! Приятного аппетита!
Для тех, кто не является фанатом грибов, существует альтернатива — куриная грудка. Просто отварите грудку отдельно, затем используйте отвар в качестве основы для супа. Кусочки куриного филе можно добавить вместо грибов, и ваш суп останется диетическим и полезным.
