Чтобы раскрыть истинный вкус репы, стоит избегать традиционного отваривания, которое делает ее водянистой. Об этом рассказал бренд-шеф московского ресторана Bj?rn Андрей Федосеев.
Запекание в соляной корке
Шеф-повар...
Новости за 11.04.2026
Искусство смешивания
Коктейль, разработанный Ларой Сауэр, уже стал хитом среди гостей бара "Винология". Сочетая различные вкусы и ароматы, этот напиток предлагает уникальный опыт, который невозможно пропустить.
Что входит в состав?
Для...
Приготовление куриных котлет с гречкой по-царски — это не только вопрос гастрономического вкуса, но и возможность порадовать близких оригинальным, питательным и ярким угощением. Это блюдо сочетает в себе простоту и изысканность, что делает его...
Греческий салат - это кулинарный символ, который занимает важное место на нашем столе. Он вобрал в себя простоту нарезанных овощей, оливковое масло, свежие травы и фету. Но приближение рутины порой заставляет задуматься об обновлении классического...
Когда на столе хочется чего-то необычного и пикантного, маринованный болгарский перец станет превосходным выбором. Это простое, но яркое блюдо готовится всего за несколько часов, а его вкус обязательно удивит даже...
